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Knusprige Chinakohl-Pfanne

Knusprige Chinakohl-Pfanne für schnelle Abende

Die Knusprige Chinakohl-Pfanne vereint die Aromen der asiatischen Küche mit einer bunten Auswahl an Gemüse und ist ideal für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 kop Chinakohl Alternativ Napa-Kohl verwenden
  • 1 Stück Rote Paprika Kann durch gelbe oder grüne Paprika ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel Alternativ Schalotten für milderen Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver kann verwendet werden
  • 1 Stück Ingwer Gemahlener Ingwer kann verwendet werden
Soße
  • 3 Esslöffel Sojasauce Tamari ist glutenfrei
  • 1 Esslöffel Honig Kann auch durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Reisessig Alternativ Limettensaft verwenden
Zubereitung
  • 2 Esslöffel Sesamöl Alternativ Rapsöl verwenden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Finish
  • 1 Esslöffel Sesam Für Garnitur

Equipment

  • Wok
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Wasche den Chinakohl, schneide ihn in Streifen und bereite die anderen Zutaten vor.
  2. Öl erhitzen: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
  3. Aromaten anbraten: Gib Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in das heiße Öl und brate alles an.
  4. Gemüse hinzufügen: Füge die rote Paprika und den Chinakohl hinzu und brate alles 3-4 Minuten.
  5. Würzen: Gieße die Sojasauce und den Honig über das Gemüse und mische alles gut.
  6. Abschmecken und servieren: Schmecke die Pfanne mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie mit Sesam.

Nutrition

Serving: 1GerichtCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 70mgIron: 2mg

Notes

Die Knusprige Chinakohl-Pfanne ist schnell zubereitet und kann nach Belieben variiert werden. Ideal für Meal Prep und gesundes Essen.

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