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Knusprige Knoblauchbutter-Akkordeonkartoffeln

Knusprige Knoblauchbutter-Akkordeonkartoffeln für jeden Anlass

Diese knusprigen Knoblauchbutter-Akkordeonkartoffeln sind ein köstlicher Snack und eine großartige Beilage für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Kartoffeln Russet oder Yukon Gold empfohlen
  • 1 Teelöffel Salz Betont den Geschmack
Für die Knoblauchbutter
  • 100 g Ungesalzene Butter Geschmolzen
  • 3 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 60 ml Parmesankäse Gerieben
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Gehackt
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
Würze nach Geschmack
  • Zusätzliche Gewürze Geräucherter Paprika oder Chili-Pulver zum Experimentieren

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Pinsel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in dünne Scheiben, dabei nicht ganz durchschneiden.
  3. Vermische die geschmolzene Butter, gehackten Knoblauch, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer zu einer glatten Mischung.
  4. Fächer die Kartoffeln auf und streiche die Knoblauchbutter-Mischung großzügig über sie.
  5. Lege die Kartoffeln auf das Backblech und backe sie für 30 bis 40 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Optional: Bestreiche die Kartoffeln während des Backens erneut mit Knoblauchbutter für zusätzliche Knusprigkeit.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 34gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Diese Kartoffeln sollten frisch aus dem Ofen serviert werden, um die beste Textur zu genießen.

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