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Kokosnuss-Garnelen-Tacos mit scharfer LimSoße

Kokosnuss-Garnelen-Tacos mit scharfer LimSoße genießen

Genießen Sie Kokosnuss-Garnelen-Tacos mit scharfer LimSoße – ein schnelles, tropisches Gericht voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen oder ersetzt durch Hühnchen oder Tofu
  • 100 g Panko-Brösel für extra Knusprigkeit
  • 50 g Geraspelte Kokosnuss ungesüßt
  • 100 g Mehl Allzweckmehl
  • 1 Stück Großes Ei oder Flax-Ei für vegane Option
Für die scharfe LimSoße
  • 100 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 50 ml Frischer Limettensaft frische Limetten
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft
  • 2 EL Scharfe Soße nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Chilipulver
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
Für die Tacos
  • 8 Stück Tortillas Mais- oder Weizentortillas
  • 200 g Geraspelter Kohl & Karotten für zusätzlichen Crunch
  • 50 g Frischer Koriander zur Garnitur
  • 2 Stück Limettenschnitze zum Servieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Whisk
  • Teller
  • Schneebesen
  • Ölthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Schritt 1: In einer Schüssel Mayonnaise, Limettensaft, Honig, scharfe Soße, Chilipulver und gehackten Knoblauch vermengen und gut durchmischen.
  2. Schritt 2: Garnelen panieren: Mehl, verquirltes Ei und Panko-Kokos-Mischung bereitstellen und Garnelen nacheinander panieren.
  3. Schritt 3: Öl auf 180°C erhitzen und Garnelen in kleinen Chargen 2-3 Minuten pro Seite frittieren.
  4. Schritt 4: Tortillas in einer Pfanne kurz rösten, bis sie warm und leicht knusprig sind.
  5. Schritt 5: Warme Tortilla mit Kohl und Karotten füllen, Garnelen darauflegen und scharfe LimSoße hinzufügen.
  6. Schritt 6: Tacos sofort servieren, mit frischem Koriander und Limettenschnitzen garnieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Tacos sind ideal für gesellige Runden und bringen den Urlaubsgefühl nach Hause.

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