Mische in einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, braunen Zucker, den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer. Lege das Flanksteak in die Marinade und lasse es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Koche den Jasminreis gemäß den Packungsanweisungen in einem Topf mit Wasser. Nach dem Kochen den Reis abgießen und auflockern.

In einer kleinen Schüssel vermische den Sauerrahm, Sriracha, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer und rühre gut um.

Erhitze eine Grillpfanne auf hoher Stufe und brate das Steak 5-6 Minuten pro Seite, bis es medium-rare ist.

Lass das Steak nach dem Braten 5 Minuten ruhen, bevor du es in Scheiben schneidest.

In derselben Pfanne erhitze Pflanzenöl und brate das gemischte Gemüse 5-7 Minuten, bis es zart, aber knackig ist.

Nimm eine Schüssel und beginne mit einer Schicht Jasminreis. Schichte das Steak und das Gemüse darauf.

Beträufle die Schalen mit der würzigen Sahnesauce und garniere sie mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln.