Köstlicher Cajun-Reis für deine nächste Mahlzeit

Dieser köstliche Cajun-Reis ist eine vielseitige Beilage, die jedem Gericht Aromen und Farbexplosionen verleiht.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Ruhzeit 10

Total Time 50

Servings: 4 Servierungen

Course: Dinner

Cuisine: Cajun, Südstaaten

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

2 Esslöffel ungesalzene Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
1 Stück rote Paprika Bietet Süße und Farbe.
1 Stück grüne Paprika Fügt eine leichte Bitterkeit hinzu.
1 Stück gelbe Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden.
2 Tassen niedrigsalzige Hühnerbrühe Gemüsebrühe für vegetarische Option.
1 Teelöffel koscheres Salz Nach Geschmack anpassen.
1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
1 Teelöffel gemahlener Thymian Oregano als Ersatz.
1 Teelöffel gemahlener Paprika Geräucherter Paprika für zusätzlichen Geschmack.
1 Prise schwarzer Pfeffer Weißer Pfeffer als milderer Ersatz.
1 Stück Lorbeerblatt Vor dem Servieren entfernen.
1 Tasse Langkornreis Basmati- oder Jasminreis als Alternativen.

Für die Variante

¾ Pfund Hühnerleber oder -herzen Für einen herzhafteren Dirty Rice.
1 Dose schwarze Bohnen Tolle vegane Option.

Equipment

Mittelgroßer Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Rote und grüne Paprika sowie Zwiebel hinzufügen und 5 bis 7 Minuten anbraten.
Niedersalzige Hühnerbrühe mit Salz, Knoblauchpulver, Thymian, Paprika, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen und zum Kochen bringen.
Langkornreis einrühren, Topf abdecken und Hitze reduzieren.
Cajun-Reis 20 bis 25 Minuten simmern lassen, bis er weich ist.
Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Mit einer Gabel auflockern und servieren.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Cajun-Reis passt hervorragend zu Grillgerichten oder anderen herzhaften Hauptgerichten.

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