Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie die Pasta hinzu. Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente ist (normalerweise 8–10 Minuten). Rühren Sie gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern. Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.

Während die Pasta kocht, waschen und schneiden Sie die Kirschtomaten, Gurken, Paprika und die rote Zwiebel in mundgerechte Stücke. Achten Sie darauf, dünne Scheiben für die Zwiebel zu verwenden, um die Schärfe zu mildern. Legen Sie das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel.

Fügen Sie die gekochte Pasta zu der Schüssel mit dem geschnittenen Gemüse hinzu und vermengen Sie alles gut.

In einer separaten Schüssel Olivenöl, Rotweinessig und die getrockneten italienischen Kräuter verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht wird.

Gießen Sie das Dressing über die Pasta-Gemüse-Mischung und vermengen Sie alles gut.

Schmecken Sie den Pasta Salat mit Salz und Pfeffer ab und passen Sie nach Geschmack an.

Lassen Sie den Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank stehen, damit die Aromen sich vereinen.