Wasche und schäle das Gemüse, dann reibe oder hacke es fein. Hacke die Zwiebel und presse den Knoblauch.

Gib das geriebene Gemüse, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, die Semmelbrösel, die Eier und optional den geriebenen Käse in eine große Schüssel.

Füge Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack zur Mischung hinzu.

Lass die Mischung etwa 15-20 Minuten ruhen.

Forme die Mischung mit deinen Händen zu gleichmäßigen Puffern.

Erhitze in einer großen Pfanne 2-3 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze und brate die Puffer für 5-7 Minuten auf jeder Seite.

Nimm die gebratenen Puffer aus der Pfanne und lege sie auf Küchenpapier.