La Scala gehackter Salat für schnelle Genussmomente

La Scala gehackter Salat vereint Frische und Geschmack in nur 15 Minuten. Ein Favorit der Hollywood-Stars.

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Prep Time 15

Ruhen lassen 10

Total Time 25

Servings: 4 Portionen

Course: Salads

Cuisine: Italienisch

Calories: 320

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

1 Stück Romanasalat klein gehackt
200 g Genoa-Salami in kleine Würfel geschnitten
150 g geriebener Mozzarella oder Feta
240 g Kichererbsen abgetropft und gespült

Für das Dressing

3 EL Olivenöl oder Avocadoöl
2 EL Rotweinessig oder Apfelessig
1 TL Dijon-Senf oder gelber Senf
1 TL getrockneter Oregano
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Equipment

große Salatschüssel
kleine Schüssel
Schneebesen
Sieb

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Den Romanasalat gründlich waschen und fein hacken.
Genoa-Salami in kleine Würfel schneiden und Mozzarella reiben.
Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig und Dijon-Senf mischen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
In einer großen Schüssel gehackten Romanasalat, Salami, Mozzarella und Kichererbsen vermengen.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
Salat 5-10 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 22gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Zutaten verwenden und die Aromen 5-10 Minuten einziehen lassen.

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