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Langsame Kochmaschine Ramen Nudeln

Langsame Kochmaschine Ramen Nudeln mit Rinderhack

Köstliche, warme Ramen Nudeln mit Rinderhack in einer aromatischen Brühe, ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 10 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Asiatisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 6 Tassen Hühnerbrühe kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 1/4 Tasse niedriger Natrium-Tamari oder Sojasauce verwende Kokosaminos für glutenfrei
  • 2 Esslöffel brauner Zucker kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden
Für die Hauptzutaten
  • 1 Pfunde mageres Rinderhackfleisch kann durch Hähnchen- oder Putenhackfleisch ersetzt werden
  • 9 Unzen Krautsalat-Mix ca. 4 Tassen, frischen Kohl verwenden, wenn nicht verfügbar
  • 2 Tassen gerollte Karotten kann durch frisch geriebene Karotten ersetzt werden
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt kann durch 1 Teelöffel Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 2 Pakete Ramen-Nudeln je 3 Unzen, für glutenfreie Option glutenfreie Nudeln verwenden und Geschmacksbeutel weglassen
Optional für die Garnitur
  • Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack
  • Sesamkörner für eine nussige Note
  • Sriracha oder andere Chilisauce nach Geschmack hinzufügen

Equipment

  • langsame Kochmaschine
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und brate das mageres Rinderhackfleisch für etwa 5 Minuten an, bis es nicht mehr rosa ist.
  2. Übertrage das angebratene Rinderhackfleisch in eine 6-Quart langsame Kochmaschine. Füge den Krautsalat-Mix, die geriebenen Karotten, den gehackten Knoblauch, die Tamari-Sojasauce, die Hühnerbrühe und den braunen Zucker hinzu. Rühre alles gut um.
  3. Setze den Deckel auf die langsame Kochmaschine und koche die Mischung entweder auf hoher Stufe für 2-3 Stunden oder auf niedriger Stufe für 4-6 Stunden.
  4. Wenn die Kochzeit abgeschlossen ist, stelle die langsame Kochmaschine auf hohe Temperatur. Füge die Ramen-Nudeln in die Brühe hinzu und lasse sie für weitere 5-15 Minuten kochen, bis sie zart sind.
  5. Sobald die Ramen-Nudeln gekocht sind, serviere das Gericht sofort und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 550kcalCarbohydrates: 70gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 85mgSodium: 1200mgPotassium: 750mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 30IUVitamin C: 25mgCalcium: 6mgIron: 15mg

Notes

Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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