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Delicious feta vegetable pan with bell pepper and zucchini

Leckere Feta Gemüsepfanne mit Paprika und Zucchini

Genieße diese köstliche Feta Gemüsepfanne mit Paprika und Zucchini, die einfach zuzubereiten und ideal für eine gesunde Ernährung ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika rot, gelb oder orange
  • 1 Stück Zucchini oder gelbe Kürbisstücke
Für den Käse
  • 200 g Feta Käse griechischer Feta
Für die Zubereitung
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • Knoblauch optional, frisch gehackt oder Pulver
Für die Kräuter
  • Kräuter z.B. Oregano, Basilikum

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Wasche die Paprika und die Zucchini gründlich. Schneide die Paprika in Streifen und die Zucchini in Scheiben.
  2. Öl erhitzen: Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze und füge den optionalen Knoblauch hinzu.
  3. Paprika anbraten: Füge die geschnittenen Paprikastreifen hinzu und brate sie 3-4 Minuten an.
  4. Zucchini hinzufügen: Gib die Zucchinischeiben dazu und koche alles weitere 4-5 Minuten.
  5. Feta einfügen: Streue den zerbröckelten Feta über das Gemüse und lasse ihn 1-2 Minuten schmelzen.
  6. Anrichten und servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht mit Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 700mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Feta Gemüsepfanne vor der Lagerung auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Reste im Kühlschrank aufbewahren.

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