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Leckere Frühstücksbrötchen

Leckere Frühstücksbrötchen für einen perfekten Start

Leckere Frühstücksbrötchen, ideal für einen perfekten Start in den Tag. Schnell, anpassbar und voller Geschmack!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Brötchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Croissantteig alternativ Blätterteig verwenden
Für die Füllung
  • 4 Stück Eier für eine leichtere Option nur Eiweiße verwenden
  • 100 g Speck oder Truthahnspeck für gesündere Variante
  • 100 g Wurst oder pflanzliche Wurst für vegetarische Version
  • 100 g Cheddar-Käse alternativ Mozzarella oder milchfreie Käsealternative verwenden
  • 30 g Frische Kräuter z.B. Schnittlauch oder Petersilie
  • 1 TL Gewürze wie Paprika oder Knoblauchpulver
  • 1 Prise Gewürzsalz sparsam verwenden

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Eier in einer Pfanne bei mittlerer Hitze aufschlagen und rühren, bis fluffig.
  3. In einer separaten Pfanne Speck und Wurst knusprig braten und alles abkühlen lassen.
  4. Croissantteig ausrollen, Füllung auftragen und mit Cheddar-Käse bestreuen.
  5. Teig in 2-5 cm dicke Stücke schneiden.
  6. Brötchen auf ein Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis goldbraun.
  7. Brötchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 16gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 145mgSodium: 520mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Variation der Füllung nach Geschmack möglich. Ideal für verschiedene Diäten.

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