Leckeres Dutch Oven Hähnchen-Curry für Gemütlichkeit

Ein einfaches und köstliches Dutch Oven Hähnchen-Curry, ideal für gemütliche Abende mit Freunden und Familie.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Indisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Curry

3-4 Stücke Hähnchenbrustfilets
400 ml Kokosmilch Vollfett für den besten Geschmack
1 Stück Frischer Ingwer Ein großzügiges Stück
1 Stück Zwiebel Mittlere Zwiebel, fest
2 Teelöffel Curry-Pulver Hochwertige Mischung
200 g Gemüse (Paprika, Karotten) Bunte Stücke
2 Zehen Knoblauch Frisch
1 Teelöffel Salz Koschersalz empfohlen
1 Teelöffel Pfeffer
2 Esslöffel Limettensaft Frisch vor dem Servieren
500 ml Hühnerbrühe oder -fond Bevorzugt mit wenig Salz

Equipment

Dutch Oven

Method

Zubereitung

Zutaten vorbereiten: Gemüse und Gewürze sammeln, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein schneiden, Paprika und Karotten in Stücke schneiden.
Aromaten anbraten: Öl im Dutch Oven erhitzen, Zwiebel 3-5 Minuten anbraten, dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen und zusammen für eine weitere Minute braten.
Hähnchen hinzufügen: Hähnchenbrustfilets würzen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Kokosmilch und Brühe einrühren: Kokosmilch und Brühe hinzufügen, gut umrühren und zum Köcheln bringen.
Gemüse und Gewürze hinzufügen: Paprika, Karotten und Curry-Pulver einrühren, abdecken und 20-25 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken und anpassen: Gewürze anpassen mit Salz oder Limettensaft, umrühren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und Gewürze vor dem Servieren abschmecken für den besten Geschmack.

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