Go Back
–+ servings
Levain Bäckerei Kaffee Toffee Kekse

Levain Bäckerei Kaffee Toffee Kekse: Ein Genuss für die Sinne

Diese Levain Bäckerei Kaffee Toffee Kekse sind ein unvergleichlicher Genuss für die Sinne und perfekt für jeden Backabend.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Bäckerei
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 50 g Ungesüßtes schwarzes Kakaopulver Kann durch gewöhnliches Kakaopulver ersetzt werden.
  • 250 g Allzweckmehl Gewichtsmessungen empfohlen.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Backsoda
  • 1/2 TL Salz
  • 115 g Ungesalzene Butter (weich)
  • 100 g Zucker
  • 100 g Brauner Zucker (verpackt)
  • 1 Stück Großes Ei (Zimmertemperatur)
  • 1 TL Reines Vanilleextrakt Verwendung von reinem Extrakt empfohlen.
  • 1 TL Espressopulver Verstärkt den Schokoladengeschmack.
  • 100 g Mit Schokolade überzogener Toffee (gehackt) Kann durch gekaufte Toffeestücke ersetzt werden.

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schneebesen
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Toffee vorbereiten: Legen Sie die Schokoladen-Toffee-Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lassen Sie sie abkühlen.
  2. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie das Backblech mit Backpapier aus.
  3. Trockene Zutaten vermischen: Mischen Sie das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver, Backsoda und Salz in einer großen Schüssel.
  4. Butter und Zucker cremig rühren: Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker in einer separaten Schüssel 2-3 Minuten lang cremig.
  5. Mischungen kombinieren: Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und heben Sie die Toffee-Stücke unter.
  6. Teig kühlen (optional): Stellen Sie den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  7. Kekse formen: Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie sie auf das Backblech.
  8. Backen: Backen Sie die Kekse 10 Minuten bei 190°C, dann 3-5 Minuten bei 180°C.
  9. Abkühlen lassen: Lassen Sie die Kekse 3 Minuten auf dem Blech abkühlen und transferieren Sie sie dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Kekse sind anpassbar und können mit verschiedenen Zutaten ergänzt werden, um eigene Variationen zu schaffen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!