Zuerst die eingelegten Gurkenscheiben gut abtropfen lassen und mit Papiertüchern vorsichtig abtrocknen.

Richtet eine Panierstation mit Weißmehl, geschlagenem Ei und gewürzten Panko-Brotkrumen ein.

Taucht jede Gurkenscheibe zuerst in die Mehlmischung, dann in das geschlagene Ei und schließlich in die Panko-Brotkrumen.

Heizt die Luftfritteuse auf 200 °C vor und legt die panierten Gurken auf ein Backpapier ausgelegtes Gitter.

Legt die panierten Gurken in die vorgeheizte Luftfritteuse und bratet sie für 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Während die Gurken garen, könnt ihr eine Dipsauce aus Joghurt oder Mayonnaise mit Sriracha zubereiten.

Serviert die luftfrittierten Gurken sofort mit der Dipsauce.