Luftfritteuse Kartoffelchips selbstgemacht und gesund

Gesunde Luftfritteuse Kartoffelchips aus einfachen Zutaten, die einfach zuzubereiten sind.

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Prep Time 25

Cook Time 18

Total Time 43

Servings: 4 Schalen

Course: Snacks

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Chips

4 Stück Kartoffeln Russet oder Yukon Gold für optimale Knusprigkeit
1 Esslöffel Olivenöl Kann mit Avocadoöl substituiert werden
nach Geschmack Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack
1 Teelöffel Knoblauchpulver Optional; kann auch mit Zwiebelpulver ersetzt werden
1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika für intensiveren Geschmack
nach Geschmack Teelöffel Schwarzer Pfeffer Fügt subtile Schärfe hinzu

Für die Variationen

Gewürz Ideen Experimentiere mit Chipotle-Geschmack oder würzigem Ranch-Stil
Kartoffelvarianten Kann mit anderen Kartoffelsorten experimentiert werden

Equipment

Luftfritteuse

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser, optional schälen, schneiden in dünne Scheiben (2-3 mm dick).
Lege die Scheiben für 20-25 Minuten in kaltes Wasser, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Die Kartoffelscheiben abtropfen lassen und gründlich trocken tupfen.
Die trockenen Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürzen in einer Schüssel mischen.
In einer einzigen Schicht in die Luftfritteuse legen, Temperatur auf 160°C einstellen und 12-18 Minuten frittieren.
Sobald die Chips goldbraun sind, aus der Luftfritteuse nehmen und optional zusätzliches Salz oder Gewürze hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 150kcalCarbohydrates: 27gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 650mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Diese Kartoffelchips sind einfach zuzubereiten, gesund und vielseitig anpassbar mit verschiedenen Gewürzen und Dips.

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