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Luftfritteuse Parmesan-Kruste Kabeljau

Luftfritteuse Parmesan-Kruste Kabeljau im Handumdrehen

Ein schnelles und gesundes Abendessen mit Luftfritteuse Parmesan-Kruste Kabeljau, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Ruhenzeit 3 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Gesund
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 4 Filets Kabeljau frisch oder aufgetaut
  • 1 Spray Olivenöl zum Besprühen
Für die Kruste
  • 100 g Parmesankäse frisch gerieben
  • 100 g Panko-Brösel kann durch glutenfreie Brösel ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver oder durch Knoblauchsalz ersetzbar
  • 1 Prise Salz nach Belieben
  • 1 Prise Pfeffer nach Belieben
  • Optionale Kräuter/Gewürze wie italienische Gewürze oder Paprika

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kabeljaufilets auftauen und trocken tupfen.
  2. Geriebenen Parmesan, Panko-Brösel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  3. Kabeljaufilets in die Mischung tauchen und gut panieren.
  4. Luftfritteuse auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  5. Panierte Filets in den Korb legen, mit Olivenöl besprühen und 10-12 Minuten garen.
  6. Nach dem Garen die Filets für ein paar Minuten ruhen lassen.
  7. Heiß servieren, idealerweise mit frischem Gemüse oder Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Einfache Lagerung: Übrig gebliebenen Kabeljau kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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