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Luftfritteusen gebackene Kartoffeln

Luftfritteusen gebackene Kartoffeln mit knuspriger Haut

Luftfritteusen gebackene Kartoffeln bieten knusprige Haut und fluffiges Inneres – ideal für jede Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Kartoffeln
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Mittlere Russet- oder Idaho-Kartoffeln ca. 200 Gramm pro Kartoffel, gut gewaschen und getrocknet
  • 1 Sprühstoß Olivenöl-Spray oder anderes hitzebeständiges Öl
  • 1/4 Teelöffel Koshersalz pro Kartoffel
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
Für die optionalen Beläge
  • 4 Esslöffel Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel Butter
  • nach Geschmack Chili und Schnittlauch
  • 1 Tasse Brokkoli oder Käse

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wascht und trocknet die Russet- oder Idaho-Kartoffeln gründlich. Stecht sie dann mit einer Gabel mehrmals ein, um einen Dampfausgleich zu gewährleisten.
  2. Sprayt die vorbereiteten Kartoffeln leicht mit Olivenöl-Spray ein, und würzt sie mit Koshersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.
  3. Heizt die Luftfritteuse auf 200°C (400°F) vor.
  4. Legt die Kartoffeln in den Frittierkorb und lasst sie für 35-40 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit umdrehen.
  5. Prüft nach 35 Minuten den Gargrad, indem ihr die Kartoffeln anstecht.
  6. Lasst die Kartoffeln kurz ruhen und schneidet sie dann auf, um sie nach Belieben zu füllen.

Nutrition

Serving: 1KartoffelCalories: 180kcalCarbohydrates: 38gProtein: 4gFat: 0.5gSodium: 120mgPotassium: 620mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 30mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Die Kartoffeln sollten am besten frisch serviert werden und können bis zu einem Tag bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

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