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Luftfritteusen saftige Steakstücke

Luftfritteusen saftige Steakstücke Rezept

Entdecke, wie die Luftfritteuse saftige Steakstücke zubereitet – außen knusprig und innen zart!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Steakmarinade
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz nach Belieben
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
Steakstücke
  • 4 Stück Rindersteaks zarte Cuts wie Filet oder Ribeye
  • 4 Stück Schweinefleischsteaks eine köstliche Alternative
  • 4 Stück Lammsteaks für besonderen Geschmack
Beilage
  • 200 g Frisches Gemüse wie Brokkoli oder Paprika
  • 500 g Kartoffeln für knusprige Wedges

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritte
  1. Steak marinieren: Die Steakstücke in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Vorheizen der Luftfritteuse: Die Luftfritteuse auf 200°C vorheizen.
  3. Steakstücke in die Luftfritteuse geben: Die marinierten Steakstücke vorsichtig in den Korb geben und 10-12 Minuten garen.
  4. Garzeit überprüfen: Innentemperatur auf 57°C für Medium-Rare prüfen.
  5. Steakstücke ruhen lassen: Nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen.
  6. Servieren und genießen: In Tranchen schneiden und heiß servieren, mit Gemüse oder Kartoffel-Wedges.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Eine längere Marinierzeit intensiviert den Geschmack und sorgt für zartere Steakstücke.

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