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Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes

Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes für den Sommer

Diese Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes sind der perfekte Genuss für den Sommer, voller tropischen Geschmacks und ideal für jede Feier.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl kann durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver achten Sie darauf, dass es frisch ist
  • 1 TL Backsoda bitte nicht weglassen
  • 0.5 TL Salz essentiell für ein ausgewogenes Aroma
  • 100 g Ungesalzene Butter kann mit veganer Butter ersetzt werden
  • 200 g Haushaltszucker versuchen Sie Kokosnusszucker für einen anderen Geschmack
  • 3 große Eier verwenden Sie Leinsamen-Eier für eine vegane Variante
  • 1 TL Vanilleextrakt verwenden Sie reinen Vanilleextrakt für das beste Aroma
  • 200 g Reine Mangopüree Konserven- oder Tiefkühlmango funktioniert ebenfalls
  • 150 g Griechischer Joghurt kann durch einen milchfreien Joghurt ersetzt werden
  • 100 ml Mango-Saft verwenden Sie 100% Saft ohne Zusätze
Für die Glasur
  • 250 g Puderzucker vor der Verwendung sieben
  • 100 ml Sahne kann durch Kokosnusscreme ersetzt werden
  • 150 g Erdbeerpüree frische oder tiefgefrorene Erdbeeren sind geeignet
  • 3 TL Gel-Farben Orange, Pink und Gelb für einen lebendigen Effekt

Equipment

  • Muffinblech
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Teigschaber
  • Spritzbeutel
  • Tüllen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Backsoda, Salz) in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Butter und Zucker 2-3 Minuten lang cremig schlagen, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Mangopüree, Joghurt und Mangosaft einarbeiten.
  5. Trockene Mischung unter die feuchten Zutaten heben.
  6. Muffinförmchen zu zwei Dritteln füllen und 16-18 Minuten backen.
  7. Erdbeermarmelade erhitzen, eindicken lassen und abkühlen.
  8. Cupcakes nach dem Abkühlen mit Erdbeermarmelade füllen.
  9. Buttercreme zubereiten, Puderzucker und Sahne hinzufügen.
  10. Glasur einfärben und dekorativ auf die Cupcakes spritzen.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Cupcakes sind vielseitig anpassbar; probieren Sie verschiedene Geschmäcker aus!

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