In einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Oregano, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und gut mit der Marinade bedecken. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Den Grill oder eine beschichtete Pfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6–7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. Nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen und dann in dünne Scheiben schneiden.

In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem frisch gepressten Zitronensaft glatt rühren bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

In einer separaten Schüssel die gewürfelten Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven und Feta-Käse vermischen.

Eine Pfanne oder den Grill erhitzen und die Tortillas kurz auf jeder Seite erwärmen.

Auf jede Tortilla eine Schicht von den geschnittenen Hähnchenscheiben legen. Dann die vorbereitete Salatmischung gleichmäßig darüber verteilen und mit der Zitronen-Joghurt-Sauce beträufeln.

Die fertigen Tacos mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.