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Mediterrane Zitronen-Dill-Hühnchen-Schalen

Mediterrane Zitronen-Dill-Hühnchen-Schalen frisch und gesund

Entdeckt die mediterrane Küche mit diesen gesunden Zitronen-Dill-Hühnchen-Schalen, die in nur 15 Minuten zubereitet sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust oder -unterteile Saftige Unterteile sind ideal für die Meal Prep.
  • 3 EL Extra natives Olivenöl Fügt Reichhaltigkeit und Geschmack hinzu.
  • 2 EL Frischer Zitronensaft Frisch gepresst ist wesentlich aromatischer.
  • 3 EL Frischer Dill Intensives Aroma, frischer Dill ist unerlässlich.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt für den besten Geschmack.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Kann durch italienische Gewürze ersetzt werden.
  • 1 TL Koscheres Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer ist am besten.
Für die Basis
  • 300 g Gekochtes Quinoa oder brauner Reis Macht den Grundbestand der Schale aus.
Für das Topping
  • 1 Stück Gurke Eine ohne Kerne ist ideal.
  • 200 g Kirschtomaten oder Trauben Ein Mix aus Farben sorgt für Anziehungskraft.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Einweichen in kaltem Wasser mildert die Schärfe.
  • 100 g Feta-Käse Hochwertiger Feta verbessert den Geschmack.
  • 100 g Kalamata-Oliven Andere griechische Oliven können als Ersatz genutzt werden.
Optionales Dressing
  • 2 EL Griechisches Vinaigrette Kann durch einen Spritzer Zitronen-Öl-Mischung ersetzt werden.

Equipment

  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Servierschalen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen marinieren: Mische in einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, frischen Dill, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer gut durch. Füge das Hühnchen hinzu und rühre um. Abdecken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Hühnchen garen: Erhitze die Grillpfanne auf mittelhoher Temperatur. Brate das Hühnchen 4–5 Minuten pro Seite, bis goldbraun und die Innentemperatur 75 °C erreicht hat. 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Basis vorbereiten: Teile das Quinoa oder den braunen Reis gleichmäßig in Servierschalen auf.
  4. Gemüse hinzufügen: Arrangiere Gurke, Kirschtomaten und Zwiebel rund um die Getreidebasis.
  5. Hühnchen schneiden und anrichten: Schneide das Hühnchen in Scheiben und lege es auf das Gemüse. Mit Feta und Kalamata-Oliven bestreuen.
  6. Dressing hinzufügen: Optional Vinaigrette oder Zitronen-Öl-Mischung über die Schalen träufeln und mit frischem Dill garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Meal Prep, frisch und gesund. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

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