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Mongolisches Rindfleisch Ramen

Mongolisches Rindfleisch Ramen in 30 Minuten

Erlebe die Aromen von Mongolisches Rindfleisch Ramen in nur 30 Minuten mit diesem schnellen und anpassbaren Rezept.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 2 Packungen Ramen-Nudeln Verwende die Beutel mit Gewürzen nicht.
Für das Rindfleisch
  • 500 g Sirloin Steak Immer gegen die Faser schneiden.
  • 2 Esslöffel Maisstärke
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Gemüseöl Ideal zum Anbraten.
  • 1 Esslöffel Geröstetes Sesamöl Kann durch normales Sesamöl ersetzt werden.
  • 100 ml Sojasauce Ziehe natriumarme Alternativen in Betracht.
  • 1 Esslöffel Brauner Zucker Honig kann als Alternative verwendet werden.
  • 500 ml Brühe (Hühnchen oder Rind) Natriumarme Optionen sind auch erhältlich.
  • 3 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten.
  • 2 cm Ingwer Kann durch Ingwerpulver ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Rote Chiliflocken Nach Geschmack anpassen.
Für das Gemüse
  • 200 g Brokkoli Kann mit anderen Gemüsesorten ausgetauscht werden.
  • 1 Stück Karotte In Streifen schneiden.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Gehackt als Garnitur.
Für die Garnitur
  • 1 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Optional.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Sirloin Steak gegen die Faser in dünne Streifen und lege diese beiseite. Hacke den Brokkoli in kleine Röschen und schneide die Karotten in feine Streifen. Bereite alle anderen Zutaten vor.
  2. Gib die Steakstreifen in eine Schüssel und füge die Maisstärke hinzu. Mische alles gut durch.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Gemüseöl und brate die Steakstreifen 2-3 Minuten lang.
  4. Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und rühre für etwa 30 Sekunden um.
  5. Gieß die Sojasauce, den braunen Zucker und die Brühe in die Pfanne. Bringe alles zum Köcheln.
  6. Gib den Brokkoli und die Karotten in die Pfanne und mische alles gut. Füge die vorgekochten Ramen-Nudeln hinzu.
  7. Richte das Mongolische Rindfleisch Ramen auf Tellern an. Garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 120IUVitamin C: 50mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst anpassbar.

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