Go Back
–+ servings
Muscheln in Knoblauch- und Zitronensahnesauce

Muscheln in Knoblauch- und Zitronensahnesauce Rezept

Genießen Sie Muscheln in Knoblauch- und Zitronensahnesauce, ein einfaches und schmackhaftes Gericht für besondere Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Muscheln
  • 1 kg Frische Muscheln Nur frische Muscheln verwenden.
  • 2 EL Olivenöl Extra nativ für besten Geschmack.
  • 1 EL Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
Für die aromatische Basis
  • 3-4 Stück Frischer Knoblauch Fein gehackt.
  • 1 Stück Zitrone Saft und Schale verwenden.
  • 1 Tasse Sahne Schwere Sahne für vollsten Genuss.
Für die perfekte Würze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • optional Frischer Thymian Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • nach Geschmack Frische Petersilie Dient als Garnitur.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Muscheln gründlich unter kaltem Wasser abspülen und alle behafteten Reste entfernen.
  2. Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt.
  3. Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten sautieren, bis er goldbraun ist.
  4. Muscheln, Zitronensaft und -schale in die Pfanne geben und 5-7 Minuten kochen, bis die Muscheln sich öffnen.
  5. Sahne hinzufügen, gut umrühren und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
  6. 2-3 Minuten köcheln lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 5mg

Notes

Genießen Sie das Gericht mit frischem Brot oder Pasta, um die cremige Sauce aufzunehmen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!