Niederer Kohlenhydrat Quarkauflauf für Genießer

Niederer Kohlenhydrat Quarkauflauf ist eine köstliche, gesunde Nachspeise mit hochwertigem Protein und minimalen Kohlenhydraten.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 35

Abkühlzeit 10

Total Time 55

Servings: 4 Portionen

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Auflauf

500 g Magerquark Eine pflanzliche Alternative wäre Soja- oder Mandeldrink-Quark.
100 g Erythrit Sie können Xylit oder Stevia verwenden.
1 Päckchen Puddingpulver Alternativ zuckerfreies Vanille-Protein-Pulver verwenden.
3 Eier Geben dem Auflauf die nötige Bindung.
200 g Beeren Frisches Obst sorgt für zusätzlichen Geschmack.

Variationen und Toppings

Saisonal frisches Obst Ersatz je nach Saison.
Gewürze Zimt oder Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack.
Schlagsahne oder griechischer Joghurt Für eine verführerische Note.

Equipment

Backform
Rührschüssel
Handmixer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 180°C vorheizen und Backform leicht einfetten.
In einer großen Rührschüssel Magerquark, Eier, Erythrit und Puddingpulver kombinieren und gut vermengen.
Beeren vorsichtig in die Quarkmasse heben.
Mischung in die gefettete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
Quarkauflauf für etwa 35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Auflauf kurz abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.
Nach Belieben mit frischen Beeren oder Zimt garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 5gSaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notes

Alle Zutaten sollten bei Raumtemperatur sein für eine bessere Verteilung. Variationen und saisonale Früchte sind willkommen! Lassen Sie den Auflauf etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!