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Niedlicher Erdbeerkuchensushi

Niedlicher Erdbeerkuchensushi für kreative Naschkatzen

Entdecke das niedliche Erdbeerkuchensushi, eine kreative und leckere Fusion aus Biskuit und frischen Erdbeeren.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Biskuit
  • 1 Stück Biskuitteig selbstgemacht oder gekauft
Für die Füllung
  • 250 g Frischkäse kann durch Mascarpone oder geschlagene Ricotta ersetzt werden
  • 50 g Puderzucker essentiell für den Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende reinen Extrakt für die besten Ergebnisse
  • 200 ml Schlagsahne für luftige Konsistenz
  • 200 g Frische Erdbeeren austauschbar mit Himbeeren, Blaubeeren oder Kiwi
  • 100 g Erdbeermarmelade alternativ andere Früchtekonfitüren verwenden
Für die Dekoration
  • 100 g Weiße Schokolade geschmolzen für zusätzlichen Geschmack
  • 100 ml Extra Schlagsahne zur Garnierung
  • Frische Minzblätter optional für Farbe und Duft

Equipment

  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Backpapier
  • Silikonmatte
  • Frischhaltefolie
  • scharfes Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Biskuit vorbereiten: Lass den Biskuit vollständig auskühlen, forme ihn in eine rechteckige Fläche von etwa 25 x 30 cm.
  2. Füllung zubereiten: Schlage den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt auf, füge dann die Schlagsahne vorsichtig hinzu.
  3. Füllung auftragen: Verteile die Erdbeermarmelade und die cremige Füllung gleichmäßig auf dem Biskuit.
  4. Rollen: Rolle den Biskuit vorsichtig von einer kurzen Kante auf, um eine straffe Rolle zu erhalten.
  5. Kühlen: Wickele die Rolle in Frischhaltefolie und stelle sie für 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Schneiden und Servieren: Schneide die Rolle in 2,5 cm dicke Scheiben und garniere nach Wunsch mit Schokolade und Minzblättern.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 250IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Bereite die Rollen idealerweise einen Tag vorher zu, um den Geschmack zu verbessern und die Schnitte sauberer zu machen.

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