Go Back
–+ servings
Niedrigcarb Caprese Hähnchensalat

Niedrigcarb Caprese Hähnchensalat für schnelle Freude

Niedrigcarb Caprese Hähnchensalat kombiniert Hähnchen, Mozzarella und Tomaten für eine leichte, frische Mahlzeit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Salads
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 24 oz Dosen-Hähnchen oder gerupftes Rotisserie-Hähnchen
  • 1 Tasse Traubentomaten oder Kirschtomaten
  • 8 oz frischer Mozzarella Mozzarella-Perlen sind ideal
  • ½ Tasse frisches Basilikum getrocknete Basilikumblätter sind auch eine Alternative
  • ½ Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • ½ TL Knoblauchpulver optional
  • ½ TL italienisches Gewürz
Für die Balsamico-Reduktion
  • ½ Tasse Balsamico-Essig reduziere für süßliche Note

Equipment

  • Schüssel
  • Kochplatte
  • Topf

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Halbiere die Traubentomaten und schneide den Mozzarella in Würfel, hacke das Basilikum grob.
  2. Vermische Mayonnaise, Knoblauchpulver und italienisches Gewürz in einer Schüssel.
  3. Lass das Dosen-Hähnchen abtropfen, zerreiße es in mundgerechte Stücke.
  4. Füge die gehackten Tomaten und den Mozzarella zum Hähnchen hinzu, gieß das Dressing darüber.
  5. Koche den Balsamico-Essig bei mittlerer Hitze, bis er sich halbiert.
  6. Stelle den Salat für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 320kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Meal Prep und vielseitig anpassbar mit verschiedenen Zutaten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!