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Nigerianisches Hähnchen-Eintopf Rezept Zutaten: - Hähnchen - Zwiebeln - Knoblauch - Ingwer - Paprika - Tomaten - Tomatenmark - Öl - Brühe - Gewürze - Pfeffer - Salz Zubereitung: 1. Das Hähnchen in Stücke schneiden. 2. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken. 3. Paprika und Tomaten würfeln. 4. Öl in einem Topf erhitzen. 5. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten bis sie weich sind. 6. Paprika und Tomaten hinzufügen und einige Minuten kochen. 7. Tomatenmark einrühren und weiter kochen. 8. Hähnchenstücke hinzufügen und mit Brühe ablöschen. 9. Gewürze, Pfeffer und Salz hinzufügen. 10. Eintopf köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

Nigerianisches Hähnchen-Eintopf Rezept für Genuss pur

Ein köstliches Nigerianisches Hähnchen-Eintopf Rezept, das dir die Aromen Westafrikas näherbringt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Westafrikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 kg Hähnchen Hähnchenbrust kann verwendet werden.
Für die Basis
  • 2 Stück Zwiebeln Gelbe oder rote Zwiebeln.
  • 3 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch für intensiveren Geschmack.
  • 1 Stück Ingwer Frischer Ingwer ist ein geeigneter Ersatz.
Für die Soße
  • 1 Stück Paprika Rösten für intensivere Aromen.
  • 3 Stück Tomaten Frische Roma-Tomaten oder Dosentomaten.
  • 2 EL Tomatenmark Unerlässlich für die Reichhaltigkeit.
Für die Würze
  • 2 EL Öl Neutrales Öl ist eine gute Alternative.
  • 500 ml Brühe Gemüse- oder Hühnerbrühe.
  • 1 TL Gewürze Curry-Pulver, Thymian oder Paprika.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 TL Salz Verwende Meersalz oder Tafel-Meeressalz.

Equipment

  • Topf
  • Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Das Hähnchen in Stücke schneiden.
  2. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
  3. Paprika und Tomaten würfeln.
  4. Öl in einem Topf erhitzen.
  5. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten bis sie weich sind.
  6. Paprika und Tomaten hinzufügen und einige Minuten kochen.
  7. Tomatenmark einrühren und weiter kochen.
  8. Hähnchenstücke hinzufügen und mit Brühe ablöschen.
  9. Gewürze, Pfeffer und Salz hinzufügen.
  10. Eintopf köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ideal über Reis oder Yams servieren, um ein vollwertiges Gericht zu kreieren.

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