Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Ditalini-Nudeln hinzu. Koche die Nudeln 8-10 Minuten lang, bis sie al dente sind. Gieße die Nudeln in einem Sieb ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab.

In einer großen Schüssel verrühre die Mayonnaise, den Dijon-Senf, den Apfelessig, den Zucker und das Salz mit einem Schneebesen, bis die Mischung schön glatt ist.

Füge die fein geriebene Zwiebel, die Selleriesamen und den schwarzen Pfeffer zum Dressing hinzu. Rühre alles gut um und passe die Gewürze an.

Gib die abgekühlten Ditalini-Nudeln in die Schüssel mit dem Dressing. Vermenge alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig überzogen sind.

Füge den Krautsalat-Mix hinzu und hebe alles sanft unter, bis sich das Gemüse gleichmäßig verteilt hat.

Lass den Nudelsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu entfalten. Serviere ihn kühl.