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Nutella-Banana-Schnecken-Muffins

Nutella-Banana-Schnecken-Muffins für alle Frühstücksliebhaber

Verwandeln Sie überreife Bananen in köstliche Nutella-Banana-Schnecken-Muffins – ein einfaches Rezept für das perfekte Frühstück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2-3 Stück reife Bananen Achten Sie darauf, dass die Bananen braune Flecken haben für maximalen Geschmack.
  • 80 g geschmolzene Butter Verwenden Sie ungesalzene Butter für eine bessere Kontrolle über die Salzigkeit.
  • 1 TL Backsoda Frisches Backpulver hilft den Muffins perfekt zu steigen.
  • 1 Prise Salz Ein Prise ist ausreichend.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker kann für einen tieferen Geschmack verwendet werden.
  • 1 Stück großes Ei Ersatz durch ein Leinsamen-Ei für eine vegane Option möglich.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für den besten Geschmack verwenden Sie reinen Vanilleextrakt.
  • 200 g Mehl Kann bei Bedarf durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • Nutella Nutella leicht erwärmen, wenn es fest ist, um das Mischen zu erleichtern.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Gabel
  • Löffel
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie ein Muffinblech vor.
  2. Zerdrücken Sie 2-3 reife Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel.
  3. Fügen Sie 80g geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie alles gut.
  4. Rühren Sie 1 TL Backpulver, eine Prise Salz, 150g Zucker, ein geschlagenes Ei und 1 TL Vanilleextrakt unter.
  5. Sieben Sie 200g Allzweckmehl in die Mischung und falten Sie es vorsichtig ein.
  6. Füllen Sie die Muffinform bis zur Hälfte mit dem Teig und machen Sie kleine Vertiefungen für die Nutella.
  7. Decken Sie die Nutella mit dem restlichen Teig ab und wirbeln Sie die Nutella leicht ein.
  8. Backen Sie die Muffins im Ofen für 18–20 Minuten.
  9. Lassen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bewahren Sie übrig gebliebene Muffins in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische für bis zu 3 Tage zu bewahren.

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