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Ofen-Feta-Röllchen

Ofen-Feta-Röllchen: Einfaches Rezept für Genuss

Ofen-Feta-Röllchen sind ein unwiderstehlicher Snack mit cremigem Feta und frischen Kräutern, eingehüllt in knusprigen Filoteig.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Röllchen
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Feta-Käse oder veganen Feta verwenden
  • 100 g Frischkäse oder pflanzlichen Frischkäse
  • 1 EL Dill oder Petersilie/Schnittlauch
  • 1 EL Petersilie oder andere frische Kräuter
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Für den Teig
  • 250 g Filoteig oder hausgemacht
  • 50 ml Olivenöl oder geschmolzene Butter
  • 1 Stück Ei für vegane Variante pflanzliche Milch und Zucker verwenden
  • 2 EL Sesamkörner optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor.
  2. Zerbröckele den Feta und mische ihn mit Frischkäse, Dill, Petersilie, Knoblauchpulver und Pfeffer.
  3. Lege ein Blatt Filoteig auf eine Arbeitsfläche und bestreiche es mit Olivenöl, lege ein weiteres Blatt darauf und wiederhole das Bestreichen.
  4. Nimm 1-2 Esslöffel der Füllung, platziere sie am unteren Drittel des Teiges und rolle ihn straff auf.
  5. Lege die Röllchen auf ein Backblech, bestreiche sie mit verquirltem Ei und streue Sesamkörner darauf.
  6. Backe die Röllchen 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lasse die Röllchen kurz abkühlen und serviere sie warm mit Zitronenschnitzen.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 14gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Sorge dafür, dass die Ränder der Röllchen gut versiegelt sind, um das Auslaufen der Füllung zu verhindern.

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