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Olive Garden Wurst Grünkohl und Kartoffelsuppe

Olive Garden Wurst Grünkohl und Kartoffelsuppe genießen

Eine cremige Olive Garden Wurst Grünkohl und Kartoffelsuppe, perfekt für kalte Abende und schnell zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 1 kg Italienische Wurst Kann durch Puten- oder Hühnerwurst ersetzt werden.
  • 2 EL Butter Ungesalzen empfohlen.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebel.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch empfohlen.
  • 4 Tassen Brühe Hühner- oder Gemüsebrühe.
  • 1 Tasse Wasser Optional.
  • 4 Stück Kartoffeln In 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Optional.
  • 1 Tasse Sahne Zimmerwarm.
  • 4 Tassen Grünkohl Frisch.
  • optional Speck Für die Garnitur.
  • nach Geschmack Parmesan Für die Garnitur.
Für die Garnitur
  • 1 Laib Frisches Brot Knoblauchbrot empfohlen.
  • 1 Schale Salat Mit italienischem Dressing.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze einen großen Topf bei mittelhoher Hitze und füge die italienische Wurst hinzu. Brate sie 5-6 Minuten, bis sie gebräunt ist und eine Kruste hat.
  2. Füge die Butter und die gewürfelte Zwiebel hinzu. Brate die Zwiebeln 3-4 Minuten, bis sie weich sind. Dann Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten braten.
  3. Gieße Brühe und Wasser in den Topf, gefolgt von den Kartoffelscheiben. Mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen. Zum Kochen bringen und 12-15 Minuten köcheln lassen.
  4. Füge den Grünkohl hinzu und rühre um. Koche ihn 2-3 Minuten und füge dann langsam die Sahne hinzu, um die cremige Konsistenz zu erreichen.
  5. Gib die Wurst zurück in den Topf, schmecke die Suppe ab und lasse sie kurz ruhen. Serviere die Suppe in Schalen und garniere sie mit Speck und Parmesan.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Ideal für kalte Abende und einfach zuzubereiten. Experimentiere mit verschiedenen Würsten und grünen Gemüsesorten.

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