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Pan cremige Gnocchi mit Wurst

Pan cremige Gnocchi mit Wurst – Schnelles Wohlfühlessen

Ein schnelles und köstliches Comfort Food: Pan cremige Gnocchi mit Wurst, in nur 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 450 g Italienische Wurst Sorgt für herzhaften Geschmack und Protein; verzichte auf die Wurst und nutze stattdessen Hähnchenwürstchen für eine leichtere Option.
  • 1 Zwiebel Verleiht Süße und Tiefe im Geschmack; kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt empfohlen, da getrockneter weniger intensiv ist.
  • 100 ml Trockener Weißwein Fügt der Soße Säure und Komplexität hinzu; benutze Brühe für eine alkoholfreie Variante.
  • 400 g Dosen-Tomaten Sorgt für Feuchtigkeit und eine angenehme Säure.
  • 240 ml Schlagsahne Kreiert eine reichhaltige, cremige Soße; verwende halbe-halbe für eine leichtere Version.
Für die Gnocchi
  • 450 g Rohe Kartoffelgnocchi Direkt in der Soße gekocht.
  • 50 g Frisch geriebener Parmesan Bringt Umami und salzige Noten.
Für das Finish
  • 1 Handvoll Frisches Basilikum Gibt einen frischen, Kräuter-Akzent.
  • Salz & Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und gib die italienische Wurst und die gewürfelte Zwiebel hinzu. Brate beides für etwa 7–10 Minuten an, bis die Wurst leicht gebräunt ist und die Zwiebel glasig wird.
  2. Füge den frisch gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate ihn für etwa 30 Sekunden mit, bis er aromatisch ist.
  3. Gieße den trockenen Weißwein in die Pfanne und lasse ihn für ungefähr 1 Minute köcheln.
  4. Stirn die gewürfelten Tomaten, die Schlagsahne und die rohen Kartoffelgnocchi in die Pfanne ein. Bringe alles zum sprudelnden Köcheln.
  5. Decke die Pfanne ab und reduziere die Hitze auf mittlere Stufe. Lasse die Mischung für etwa 5 Minuten sanft köcheln.
  6. Nehme den Deckel ab und rühre die Mischung gründlich durch. Lass die Gnocchi für weitere 3 bis 5 Minuten kochen.
  7. Mische den frisch geriebenen Parmesan und das zerrissene Basilikum unter die Gnocchi. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Lagere die Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 2 Monate im Tiefkühler.

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