Hähnchen marinieren: Mischt die Aji Amarillo-Paste, den Kreuzkümmel und etwas Salz in einer Schüssel. Legt das Hähnchen in die Marinade und lasst es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Hähnchen kochen: Nehmt das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank und lasst es auf Raumtemperatur kommen. Erhitzt eine Grillpfanne und kocht das Hähnchen für 6-7 Minuten auf jeder Seite.

Toppings vorbereiten: Schneidet den frischen Kohl, püriert die Avocados für die Avocado-Creme und bereitet die Salsa Roja vor.

Tacos zusammenstellen: Schneidet das Hähnchen in dünne Scheiben, legt es in die Tortillas und fügt die Toppings hinzu. Sofort servieren.