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Pesto-Hühnchen gefüllte Pilze

Pesto-Hühnchen gefüllte Pilze einfach selbst machen

Pesto-Hühnchen gefüllte Pilze sind perfekte Appetizer oder ein Hauptgericht für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Tasse Hühnchen, gehackt Reste oder rotisserie Hühnchen sind ideal.
  • 1/2 Tasse Basilikumpesto Kann gekauft oder selbstgemacht sein.
  • 1/2 Tasse Frischkäse, weich Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Geriebener Mozzarella Provolone kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Geriebener Parmesan Pecorino kann für einen schärferen Geschmack verwendet werden.
  • 2 Stücke Knoblauch, gehackt Frischer Knoblauch ist empfehlenswert.
  • 1 Teelöffel Zitronensaft Hellt das Geschmacksprofil auf.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
Für die Pilze
  • 4-6 Stücke Portobello oder Cremini Pilze Stiele entfernt.
Zum Garnieren
  • nach Bedarf Frische Basilikumblätter

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 190 °C (375 °F).
  2. Pilze gründlich unter kaltem Wasser reinigen und Stiele entfernen.
  3. In einer Schüssel Hühnchen, Pesto, Frischkäse, Knoblauch und Zitronensaft vermengen.
  4. Mozzarella und Parmesan hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
  5. Pilzkappen mit der Füllung füllen und festdrücken.
  6. Gefüllte Pilze auf ein Backblech legen.
  7. Für 20-25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten.

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