In einem mittelgroßen Topf die Dosenpfirsiche inklusive Saft mit den grob gehackten Knoblauchzehen, Tomatenmark, Hühnerbrühe, Dijon-Senf, Apfelessig, Olivenöl, süßem Paprika, Kreuzkümmel und Salz vermischen. Bring die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen, reduziere anschließend die Hitze und lasse die Sauce 1 Stunde lang simmern.

Nach der Kochzeit nimm die Sauce vom Herd und lasse sie etwas abkühlen. Püriere die Sauce bis zur gewünschten Glätte.

In einem separaten Topf die Hühnerbrustfilets mit Wasser bedecken und 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

Nach dem Kochen, lasse das Hähnchen abkühlen, entleere das Wasser und zerkleinere das Hähnchen mit zwei Gabeln.

Vermische das zerkleinerte Hähnchen mit der vorbereiteten Pfirsich BBQ Sauce in einer großen Schüssel.