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Pfirsich-Cobbler-Zimtschnecken

Pfirsich-Cobbler-Zimtschnecken für den perfekten Brunch

Erlebe die köstlichen Pfirsich-Cobbler-Zimtschnecken, die fluffigen Teig mit süßer Pfirsichfüllung und Zimtgeschmack verbinden.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Gehzeit 2 hours
Total Time 3 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Vollmilch Ersatz: Verwende jede pflanzliche Milch für eine laktosefreie Option.
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 2 Teelöffel Aktive Trockenhefe Ersatz: Soforthefe kann ohne Proofing verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter
  • 2 Stück Große Eier
  • 4 Tassen Allzweckmehl Tipp: Wiege das Mehl für Genauigkeit.
  • 1 Teelöffel Salz
Für die Füllung
  • 2 Tassen Würfelige Pfirsiche Hinweis: Frische oder aufgetaute gefrorene Pfirsiche können verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Wasser
Für das Frosting
  • 8 Unzen Frischkäse
  • 2 Tassen Puderzucker
Für das Streusel-Topping
  • 1 Tasse Mehl
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Gewürze
  • 1/2 Tasse Butter

Equipment

  • Backform
  • Topf
  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Erwärme die Vollmilch auf etwa 43°C (110°F) und lasse sie mit Zucker und Hefe ruhen.
  2. Mische Butter, Eier, Mehl und Salz dazu und knete den Teig glatt.
  3. Lasse den Teig in warmer Umgebung 2 Stunden gehen.
  4. Köcheln die Füllung auf mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten und lasse sie abkühlen.
  5. Bereite die Zimt-Zucker-Mischung vor und vermische sie gut.
  6. Rolle den Teig aus, füge die Füllung hinzu und forme die Zimtschnecken.
  7. Backe die Zimtschnecken bei 175°C (350°F) für 25-30 Minuten.
  8. Bereite das Streuseltopping und backe es für 10 Minuten mit den Zimtschnecken.
  9. Mische Frischkäse mit Puderzucker für das Frosting.
  10. Verteile das Frosting auf den abgekühlten Zimtschnecken.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Die Pfirsich-Cobbler-Zimtschnecken sind warm am besten zu genießen.

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