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Pfirsich-Kaffeekuchen-Rezept Zutaten: - 2 Tassen Mehl - 1 Tasse Zucker - 1/2 Tasse Butter - 2 Eier - 1 Tasse Milch - 2 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 3 Tassen frische Pfirsiche, gewürfelt - Zimt und Zucker für das Topping Anleitung: 1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 2. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. 3. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. 4. Vanilleextrakt einrühren. 5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. 6. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben. 7. Pfirsiche unterheben. 8. Den Teig in eine gefettete Backform füllen. 9. Mit Zimt und Zucker bestreuen. 10. Etwa 40-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 11. Abkühlen lassen und genießen.

Pfirsich-Kaffeekuchen-Rezept für deinen Genuss

Dieses Pfirsich-Kaffeekuchen-Rezept vereint die Süße reifer Pfirsiche mit einer zarten Füllung. Perfekt für Frühstück oder Dessert!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 2 Tassen Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Eine hervorragende Geschmacksträger ohne Alternativen.
  • 1/2 Tasse Butter Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 2 Stück Eier Keine direkten Ersetzungen empfohlen.
  • 1 Tasse Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 2 Teelöffel Backpulver Kann nicht ohne Änderung des Rezepts ersetzt werden.
  • 1/2 Teelöffel Salz Eine Grundzutat, die nicht weggelassen werden sollte.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
  • 3 Tassen frische Pfirsiche, gewürfelt Frische Pfirsiche sorgen für den besten Geschmack.
Für das Topping
  • 1 Teelöffel Zimt Kann auch durch Muskatnuss ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Keine Alternativen empfohlen, für die richtige Textur.

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
  4. Vanilleextrakt einrühren.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  6. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben.
  7. Pfirsiche unterheben.
  8. Den Teig in eine gefettete Backform füllen.
  9. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
  10. Etwa 40-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  11. Abkühlen lassen und genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Überprüfe den Kuchen einige Minuten vor Ablauf der Backzeit, da jeder Ofen unterschiedlich heizt.

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