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Pfirsichbutter Rezept mit Zimt und Vanilleschote

Pfirsichbutter Rezept mit Zimt und Vanilleschote für Leckermäulchen

Ein einfaches und schnelles Pfirsichbutter Rezept mit Zimt und Vanilleschote. Ideal für Frühstück und Snacks.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Hausmannsküche
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfirsichbutter
  • 1000 g Pfirsiche Frisch, reif und geschält
  • 200 g Zucker Für zuckerreduzierte Variante reduzieren oder ersetzen
  • 1 TL Zimt
  • 1 Stück Vanilleschote Aufgeschnitten

Equipment

  • Schüssel
  • schwerer Topf
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pfirsiche vorbereiten: Schälen und in kleine Stücke schneiden, ca. 1 kg verwenden.
  2. Pfirsiche kochen: Pfirsiche, Zucker, Zimt und Vanilleschote in den Topf geben und 30 Minuten köcheln lassen.
  3. Mischung pürieren: Vanilleschote entfernen und die Mischung pürieren, bis sie glatt ist.
  4. Letzte Köcheln: Pürierte Mischung wieder erhitzen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
  5. Abkühlen und lagern: Pfirsichbutter auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in Gläser füllen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 20gSodium: 5mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 0.3mg

Notes

Perfekt auf Toast, Pfannkuchen oder als Topping für Desserts. Für Variationen mit anderen Gewürzen experimentieren.

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