Bereiten Sie den sizilianischen Brioche-Teig gemäß Ihrem Rezept bis Schritt 7 vor und lassen Sie den Teig anschließend für drei Stunden ruhen.

Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Backform großzügig mit geschmolzener Butter ein.

Rollen Sie den ruhenden Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 30 x 45 cm aus.

Verteilen Sie die Pistaziencreme gleichmäßig über den Teig, lassen Sie am Rand einen ein Zentimeter breiten Abstand.

Streuen Sie ½ Tasse der gehackten Pistazien gleichmäßig über die Pistaziencreme und rollen Sie den Teig von der langen Seite her fest auf.

Schneiden Sie die Rolle in 12 gleichmäßig große Stücke und platzieren Sie diese in der vorbereiteten Backform.

Lassen Sie die geschnittenen Rollen für 45 Minuten ruhen, bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter und backen Sie sie dann für 25-30 Minuten bei 175 °C.