Ofen vorheizen und Backform vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette eine Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus.

Butter und Zucker cremig schlagen: In einer Schüssel die Butter und den Zucker auf mittlerer Stufe 3-5 Minuten schlagen.

Eier hinzufügen: Füge die Eier einzeln hinzu und schlage sie gut unter.

Zitronensaft und -schale einmixen: Gib den Zitronensaft und die Schale hinzu und vermische alles gut.

Trockene Zutaten vermischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen.

Einarbeiten der trockenen Zutaten: Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchte Mischung heben.

Nüsse unterheben: Die gehackten Pistazien und Mandeln vorsichtig unter den Teig heben.

Teig in die Backform füllen: Gieße den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform.

Backen: Backe den Kuchen für etwa 40-45 Minuten.

Abkühlen lassen: Lass den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.