Butter eine Seite jeder Scheibe Brot gleichmäßig ein und streue etwas Knoblauchpulver und italienische Gewürzmischung darüber.

Lege zwei Scheiben des mit Butter bestrichenen Brotes mit der Butterseite nach unten auf eine saubere Arbeitsfläche und verteile die Marinara- oder Pizzasauce auf der unbutterten Seite.

Schichte auf die Sauce eine Portion geriebenen Mozzarella, Parmesan und Truthahn-Pepperoni oder deine gewählten Toppings, bevor du die restlichen Brotscheiben darauf legst.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze und brate die Sandwiches etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Nimm die Sandwiches aus der Pfanne, lasse sie kurz abkühlen, schneide sie diagonal und garniere sie mit frischem, gehacktem Basilikum.