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Putenhackfleisch Zucchini Kichererbsen Pfanne

Putenhackfleisch Zucchini Kichererbsen Pfanne einfach genießen

Ein gesundes und schnelles Rezept für Putenhackfleisch Zucchini Kichererbsen Pfanne, ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Putenhackfleisch mager
  • 2 Stück Zucchini gewürfelt
  • 400 g Kichererbsen abgetropft, aus der Dose
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL geräuchertes Paprika
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • einige Blätter Frische Petersilie zum Garnieren
Optionale Zutaten
  • 1 TL rote Paprikaflocken für Schärfe
  • 1 EL Zitronensaft am Ende hinzufügen

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl, bis es schimmert.
  2. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang, bis sie weich und glasig wird.
  3. Rühre den fein gehackten Knoblauch unter und koche ihn 1 Minute lang weiter, bis er duftet.
  4. Füge das Putenhackfleisch hinzu und brate es 5-7 Minuten, bis es durchgegart und gleichmäßig gebräunt ist.
  5. Gib die gewürfelte Zucchini und die Kichererbsen in die Pfanne und koche die Mischung 2-3 Minuten lang.
  6. Streue Kreuzkümmel, geräuchertes Paprika, Salz und Pfeffer in die Pfanne und koche weitere 5-7 Minuten.
  7. Garniere das Gericht mit frischer Petersilie und serviere es warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 120IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, das Olivenöl heiß genug ist, bevor du die Zwiebeln hinzufügst.

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