Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und bereite ein Backblech vor, indem du es mit Olivenöl einfettest oder mit Backpapier auslegst.

Vermische in einer großen Schüssel den gut abgetropften Quark, das Hafermehl, das Ei, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Backpulver gründlich.

Füge den geriebenen Mozzarella zum Teig hinzu und hebe ihn unter, bis er gleichmäßig verteilt ist.

Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech und forme ihn zu einer runden Kruste, die etwa 1,25 cm dick ist.

Backe die Quarkpizza für 15-20 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Verteile die Pizzasoße gleichmäßig auf der heißen Kruste und füge deine bevorzugten Beläge hinzu.

Backe die belegte Quarkpizza für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.

Lasse die Quarkpizza einige Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.