Quarktoast mit geräucherter Forelle für Frühstückshighlights

Ein köstliches Quarktoast mit geräucherter Forelle ist schnell zubereitet und perfekt für Frühstückshighlights.

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Prep Time 10

Cook Time 7

Total Time 17

Servings: 2 Scheiben

Course: Breakfast

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Toast

2 Scheiben Hochproteinbrot Wählen Sie eine Sorte wie Burgen, um den Nährwert zu erhöhen.
1 Stück Knuspriges Baguette Frisch geröstet sorgt es für die perfekte Basis.

Für die Beläge

200 g Cremiger Quark Liefert die Grundlage und eine Extraportion Eiweiß.
100 g Geräucherte Forelle Achten Sie auf qualitativ hochwertige Forelle.
1 Stück Gurke Dünn geschnitten sorgt sie für einen frischen Crunch.
2 EL Kapern Optional, wenn Sie es milder mögen.
2 EL Frische Dillspitzen Ergänzen Sie das Aroma.
1 EL Zitronensaft Für eine frische Note, verwenden Sie frisch gepressten Saft.

Für das Finish

Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen.
Meersalz Nach Geschmack hinzufügen.
Alles-aber-das-Bagel-Gewürz Ein wahrer Genuss, der den Toast geschmacklich aufpeppt.

Equipment

Toaster
Backofen
Löffel
Spachtel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rösten Sie die Brotscheiben in einem Toaster oder im Backofen bei 200 °C für etwa 5-7 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Verteilen Sie den cremigen Quark gleichmäßig auf den frisch gerösteten Brotscheiben.
Legen Sie die zarten Scheiben der geräucherten Forelle vorsichtig auf den Quark.
Streuen Sie eine Prise von Alles-aber-das-Bagel-Gewürz und die optionalen Kapern auf die obersten Schichten.
Träufeln Sie optional etwas frischen Zitronensaft über den Toast und würzen Sie nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer und Meersalz.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, dass das Brot wirklich knusprig ist; feuchtes Brot wird den Toast matschig machen.

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