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Quesadillas

Quesadillas: Einfache Rezepte für jeden Geschmack

Leckere Quesadillas mit Hähnchen und Fajita-Gemüse, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Quesadillas
Course: Lunch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut Kann durch Hähnchenschenkel oder fertiges Hähnchen ersetzt werden.
  • 2 TL Chilipulver Verleiht der Hähnchenmischung Wärme.
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Intensiviert den Geschmack.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen.
  • 2 TL Olivenöl Kann durch beliebiges Kochöl ersetzt werden.
  • 200 g Gehackte Paprika Jede Farbe ist geeignet.
  • 100 g Gehackte rote Zwiebel Kann durch gelbe Zwiebel ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten.
  • 1 EL Frisch gepresster Limettensaft Zitronensaft kann als Alternative verwendet werden.
  • 4 Stk Weizentortillas Empfohlen ist eine 10-Zoll-Tortilla; für glutenfreie Option Maistortillas verwenden.
  • 2 EL Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 200 g Cheddar-Käse Für herzhaften Geschmack und Schmelze.
  • 200 g Monterey Jack Käse Sorgt für Cremigkeit.
  • Beläge (Guacamole, Sauerrahm, Pico de Gallo, Salsa) Optional zum Servieren.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneidet die Hähnchenbrust in kleine Stücke und würzt das Fleisch mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
  2. Erhitzt 2 TL Olivenöl in einer großen Pfanne, gebt das gewürzte Hähnchen hinein und bratet es 6 Minuten.
  3. Sautiert die gehackten Paprika und die rote Zwiebel in der gleichen Pfanne für 6 Minuten, fügt den Knoblauch hinzu, um Aroma zu erzeugen.
  4. Kombiniert das sautierte Gemüse mit dem Hähnchen und träufelt Limettensaft über die Mischung.
  5. Bereitet die Tortillas vor, indem ihr eine Seite mit Butter bestreicht.
  6. Füllt die gebutterte Tortilla mit Käse und Füllung, klappt sie zu einer Halbmondform.
  7. Bratet die Quesadillas 2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Serviert die Quesadillas dekorativ mit euren Lieblingsbelägen.

Nutrition

Serving: 1QuesadillaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die Quesadillas sind variabel anpassbar mit verschiedenen Füllungen und Käsesorten.

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