Erhitze die ungesalzene Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Füge die dünn geschnittenen gelben Zwiebeln hinzu, zusammen mit Salz und schwarzem Pfeffer. Rühre alles gut durch und lasse die Zwiebeln 30-40 Minuten lang karamellisieren, bis sie goldbraun und süß sind.

Heize während des Karamellisierens der Zwiebeln deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

In einer großen Rührschüssel kombiniere den geriebenen Räucherkäse, den weichen Frischkäse, den Sauerrahm und die Mayonnaise. Füge die gehackte Knoblauchzehe hinzu und mische alles gut.

Sobald die Zwiebeln karamellisiert und abgekühlt sind, falte sie behutsam in die Käsemischung ein.

Übertrage die Dip-Mischung in eine 20×20 cm große Auflaufform und verteile den Dip gleichmäßig.

Backe den Dip für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Nach dem Backen den Dip abkühlen lassen und mit frischem, gehacktem Schnittlauch garnieren. Serviere warm.