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Rezept für knusprige Lachs Bowls

Rezept für knusprige Lachs Bowls zum Verlieben

Ein Rezept für knusprige Lachs Bowls, das sowohl lecker als auch gesund ist und viele Variationen erlaubt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Lunch
Cuisine: Asiatisch, Gesund, schnell
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Bowls
  • 1 Tasse Reis Vollkornreis für mehr Ballaststoffe verwenden.
  • 200 g Lachs Kann gegen gegrilltes Hähnchen oder Tofu ersetzt werden.
  • 1 Stück Avocado Alternativ Hummus verwenden.
  • 1 Stück Gurke Zucchini als Alternative möglich.
  • 2 Stücke Karotten Geraspelte Karotten sind ebenfalls möglich.
  • 4 Stücke Radieschen Bell Peppers sind eine süße Option.
  • 1 Tasse Spinat/Rucola Jede Art von Blattgemüse kann verwendet werden.
  • 2 EL Sojasauce Glutenfreie Sojasauce verwenden.
  • 1 EL Reisessig
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Dijon-Senf

Equipment

  • Kochtopf
  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis gemäß den Packungsanweisungen kochen und 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Lachs mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen; 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Lachs 4-5 Minuten auf jeder Seite braten oder bei 180°C 15-20 Minuten backen.
  4. Gemüse (Avocado, Gurke, Karotten, Radieschen) vorbereiten und schneiden.
  5. Für das Dressing Sojasauce, Reisessig, Honig, Sesamöl und Dijon-Senf gut vermischen.
  6. Reis in Schalen anrichten und mit Gemüse sowie gebratenem Lachs schichten.
  7. Dressing über die Bowls geben und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Bowls sind ideal für Meal Prep und können angepasst werden.

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