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Riesiger Schokoladenkeks

Riesiger Schokoladenkeks mit Peepfüllung für Ostern

Erleben Sie die Freude mit dem riesigen Schokoladenkeks – eine köstliche Kombination aus knusprigem Teig und schmelzender Peep-Füllung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 16 minutes
Kühlen 2 hours
Total Time 2 hours 46 minutes
Servings: 8 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Ostergebäck
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 1 Tasse ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Zucker Kristallzucker
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 2 große Eier Eier Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 2 Esslöffel Essenstärke
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Tasse halbbitterschokoladenstückchen Variationen möglich
  • 1/2 Tasse Osterstreusel festliches Highlight
  • 8 Stück Peep-Oster-Marshmallows Alternativen möglich

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Eiskelle
  • Rührschüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vermischen: Butter und beiden Zuckersorten fünf Minuten lang cremig rühren.
  2. Eier und Vanille hinzufügen: Ein Ei nach dem anderen unterrühren.
  3. Trockene Zutaten kombinieren: Mehl, Ess- und Backpulver sowie Salz und Natron vermischen.
  4. Extras einarbeiten: Schokoladenstückchen und Osterstreusel unter den Teig heben.
  5. Teig vorbereiten: Teigportionen formen und je einen Peep in der Mitte einwickeln.
  6. Kühlen: Teigbälle abgedeckt für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank legen.
  7. Backen: Ofen auf 190 °C vorheizen und Kekse 14 bis 16 Minuten backen.
  8. Abkühlen: Kekse 20 bis 30 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Diese Kekse sind perfekt für jeden Anlass und bringen Freude in jede Kaffeetafel.

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