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Rinderbrust-Tacos

Rinderbrust-Tacos mit cremiger Avocado-Note

Köstliche Rinderbrust-Tacos mit cremiger Avocado-Note sind das perfekte Gericht für gesellige Abende oder schnelle Genüsse unter der Woche.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 4 hours
Ruhen 20 minutes
Total Time 4 hours 40 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rinderbrust
  • 1 kg Rinderbrust Saftiger Schnitt
  • 2 EL Geheime Gewürzmischung Chipotle-Pulver optional
Für die Tortillas
  • 8 Maistortillas Glutenfreie Alternative
Für die Avocado-Crema
  • 1 Avocado Für Cremigkeit
  • 1 zweig Limette Frischer Limettensaft
  • 1 Zehe Knoblauch Optional
Für die Garnierung
  • 2 Jalapeños Optional
  • Eingelegte Zwiebeln oder frischer Koriander Für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Dutch Oven oder Slow Cooker
  • Pfanne
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Die Rinderbrust gleichmäßig mit der geheimen Gewürzmischung einreiben. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten lang auf beiden Seiten anbraten.
  2. Übertrage die angebratene Rinderbrust in einen Dutch Oven oder einen Slow Cooker und lasse sie bei niedriger Hitze für 3-4 Stunden schmoren.
  3. Die Rinderbrust nach dem Garen aus dem Topf nehmen und für mindestens 20 Minuten ruhen lassen.
  4. Die Avocado schälen und mit Limettensaft und Knoblauch in einen Mixer geben. Mixe die Mischung, bis sie glatt ist.
  5. Erhitze die Maistortillas und fülle sie mit der zerkleinerten Rinderbrust und der Avocado-Crema.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Rinderbrust-Tacos sind vielseitig und können mit verschiedenen Zutaten angepasst werden. Verwendung von glutenfreien Optionen für Tortillas empfohlen.

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