Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Avocadoöl hinzu. Zerbrich das Rinderhackfleisch und brate es 5-7 Minuten lang, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Rühre die grünen Zwiebeln, Knoblauchpulver, Koshersalz, Pfeffer, Sojasauce und die optionale Sriracha unter, bis alles gut vermischt ist.

Nimm das Rinderhackfleisch aus der Pfanne und halte es warm. Gib mehr Avocadoöl in die gleiche Pfanne und füge die geriebenen Rosenkohl hinzu, würze sie mit Koshersalz und Pfeffer. Sauté die Rosenkohlröschen für 5-7 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind.

Sobald die Rosenkohl fertig sind, stelle das Rinderhackfleisch wieder in die Pfanne. Gieße die Süßsauce und den Limettensaft darüber und rühre alles gut um.

Lass die Mischung 2-3 Minuten weiterbraten, bis sie durchgewärmt ist und die Aromen gut miteinander verschmelzen.

Bestreue das Gericht mit Sesamkörnern, falls gewünscht, und serviere es über gedämpftem Reis oder Quinoa.